2022年度酒店消防安全应急预案【7篇】（2022年）

下面是小编为大家整理的2022年度酒店消防安全应急预案【7篇】（2022年）,供大家参考。

篇一：酒店消防安全应急预案

一、演练目的：

为了提高酒店全员的火灾防范意识，普及火灾常识，掌握火灾逃生自救知识和技能，有效预防各类火灾事故，各部本着以直观、规范的火灾演练观摩，使职工掌握基本的火灾预防和逃生自救常识。以此加强消防安全四个能力（检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力和小刚宣传教育培训能力）的建设。特成立“一部六组”组织机构：指挥部、灭火行动组、疏散引导组、通信联络及设备保障组、安全防护救援组和后勤保障组。

二、危险性分析：

春季是火灾隐患的高发期。进入春季以来，天干物燥，有发火灾的各种可能因素逐渐增加。

三、参加人员：

酒店全体员工

四、应急演练组织体系和职责划分：

（1）消防演练指挥中心

总指挥：XXX

职责：负责根据事故的性质、程度决定是否启动应急救援程序和启

动级别，负责应急演练期间总体工作的安排。

副总指挥：XXX

职责：与总指挥一起负责应急演练期间总体工作的安排或受总指挥委托行使总指挥职责。

（2）灭火行动组

组长：XXX

成员：保安部剩余员工后厨当班人员

职责：立刻赶到着火现场，迅速隔离可燃物，使用灭火器和室内消火栓进行有效扑救，并向指挥中心总指挥反馈火势情况。

通知方式：用对讲机向指挥中心报告

集结地点：地下车场、起火部位集结

（3）疏散引导组

组长：XXX

成员：各部门员工

职责：按照指挥部的指令，引导人员有序疏散，在现场组织人员从背火方向消防通道逃生至室外。随时掌握人员疏散情况及时向指挥部总指挥汇报疏散情况，同时做好客人的安抚工作。

通知方式：发生火情的部门领导就近口头通知

工作时间各部门负责人在收到“酒店发生火险”电话通知后，通知各部门人员。

集结地点：员工通道门口安全区。

（4）设备保障及通讯联络组

组长：XXX

成员：XXX

职责：电工负责切断着火楼层的非消防电源，启动消防电源，水暖工负责查看消防水箱和消防水泵给水的情况，并打开水泵结合器的井盖，电梯工按照指挥部的指令，迫降电梯；消防中心人员正确操控制动消防设备，能根据火情随时操控防排烟、消防泵等消防设施，为灭火和疏散创造条件提供各种保障；人力资源部负责演习现场现场的拍摄工作，并负责检查各演习点人员情况，是否按要求执行，并负责演习结束后人员清点工作，并将检查情况向总指挥报告。

通知方式：消防发出“酒店某部位发生火情”电话通知，再由部门负责人通知各成员。

集结地点：消防控制室

（5）安全防护救护组

组长：XXX

成员：客房前台及客房部人员

职责：按照指挥部下达的命令，安排疏散人员在酒店西侧空地集结，划安全警戒区域，避免楼面跌落物品击伤行人和无关人员，组织对受伤人员进行救治，并将伤者情况及时向指挥部汇报。

通知方式：有控制中心使用对讲机、电话通知

集结地点：酒店门口

（6）通信联络

负责人：XXX

职责：应急预案期间保证酒店内、外通讯的正常

应急预案期间对各项应急工作所需人员、物资进行协调处理

对应急预案演练期间各项灭火方案的安全性进行分析、评估。保证各项应急工作的安全、有序进行。

（7）专业应急小组负责人及其职责

a）义务消防队：殷志林队长

）人员分配：A队当班保安人员

B队当班后厨人员

五、需要准备的物资

1、灭火器114个

2、口罩2个

3、手套2双

4、消防服2套

六、消防应急演练时间2020年5月15日

七、消防演练地点：酒店

XXX酒店消防部

XXXX年XX月XX日

篇二：酒店消防安全应急预案

当工程部员工发现酒店内有烟火时，以下几点必须注意

1、切勿急躁，保持冷静

2、用最近的电话通知总机，拨零接通

3、报上你的姓名、部门、及员工号

4、说清楚发生地点（楼层及通道部位）

5、说清楚是什么东西在着火

6、留在现场直到消防队员来到

7、确认酒店所有工程部区域、所有员工已得到火警通知

8、听从火警控制中心关于水、电、煤气、空调通风、直燃机、锅炉等重要设备的控制指令工程部的员工已接受过消防相关培训，用灭火器消灭较小火焰；如果没有可能灭火，则尽可能减少助长火势的因素，如关门、窗、可燃气体闸等，然后立即离开现场。

勿试着去消灭用灭火器不可能消灭的火源。如果不能确定，则限制住火或烟的区域，并立即撤走。

生命宝贵，请务必注意您自己的安全。

切勿使用电梯

切勿恐慌

电梯应急程序：

1、所有工程部员工只要发现电梯故障都应该立即通知值班工程师。

2、工程部维修人员应设法了解电梯现处何楼层，及被困人数。工程部维修人员立即到达电梯所在楼层，同时确定电梯维修公司是否应知道并给予帮助及维修服务。如果是，致电电梯维修公司以使其采取应急措施。

3、工程部维修人员应通知当班的大堂经理或前厅经理电梯紧急情况。大堂经理接到通知需立即前往电梯被困楼层，并确认是否应通知总经理，留在附近与被困在电梯中的人交流并建议他们采取什么行动。

4、工程部维修人员按电梯困人救援管理规定要求进行有关操作。

5、急救工作完毕，当事员工及当班工程师应书写报告，叙述紧急状况已消除，电梯已恢复正常运转，并详述维修过程。

注意：

当确实发现有客人或其它人被困在电梯中，切勿试图只凭酒店人员去营救人员，应该在电梯维修公司及受权处理此事的人的协助下进行。

严重漏水及煤气泄漏应急措施

给排水：

1、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低温、供水系统压力的变化等。在漏水事件中，首先找到供水开关，切断水源，然后打开泄水闸。

2、利用一切可用之物，防止漏水渗入电梯、强电竖井等危险部位，并将电梯升到最高楼层，防止机件受损。

3、特别注意变压器、照明与动力控制柜、电气设备、电线槽附近发生漏水时。如果不能避免漏电，关闭电闸确保员工安全及设备安全。

4、工程部员工应立刻行动抢险，尽量减少漏水造成的财务损失，并协助客房部一起将积水排出。

5、消火栓水系统破裂请立刻前往20层平台水管井关闭消火栓水系统供回水总节门，在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井泻水，在压力降低后设法封堵损坏的管路与节门。

6、水喷淋系统破裂后，应立刻关闭本层的水喷淋系统节门，并打开泄水阀门。

7、恒压给水系统

（1）发现或接报生活水泵故障，应停止故障水泵，开启备用水泵。

（2）水泵变频故障应关闭变频器，由专人手动操控水泵，根据管网压力控制启停。

（3）及时报告主管工程师安排维修。

8、排水系统

1、污水井

（1）发现或接报污水井水位过高，应立即手动开启污水泵抽水。

（2）污水泵故障则立刻用备用潜水泵将水抽至污水井。

（3）即刻报告主管工程师，由其安排维修水泵或控制电路，并于事后作维修报告。

2、排污管道

（1）排污管道漏水应立刻用布绑紧裂口。

（2）关闭破裂管对上的用水设备。

（3）调集沙包挡住电梯口和强电井

（4）报告主管工程师，由其安排人员修补管道裂口或更换管道。

3、通知相关部门

（1）给排水系统发生故障后应马上由主管工程师与主管预计修复时间。

（3）需超过4小时修复的故障，工程部应书面通知受影响的部门。

篇三：酒店消防安全应急预案

1事故特征和危险程度分析

1、1风险分析

（1）建筑物高，火灾扑救比较困难，一旦发生火灾，消防车施救高度有限。

（2）诱发火灾的因素较多，主要以电气、燃气火灾为主，从而容易引发火灾。

（3）由于高层建筑竖向井道多，一旦发生火灾，垂直蔓延速度快；

（4）由于装修材料混杂，一旦发生火灾，会产生大量浓烟和有毒有害气体，很容易使人在短时间内中毒窒息而死。

1、2事故发生区域：办公区、营业区、机房等区域。

1、3事故的危害程度

1)一旦发生火灾可能造成经营活动终止，导致财产损失；

2)着火过程中易产生烟气，如人员吸入肺部造成呼吸不适甚至使人窒息或烧伤事故；

3)着火过程中产生的烟气易造成环境污染。

2应急组织与职责

2、1应急组织体系

应急指挥部人员组成

总指挥：

副总指挥：

指挥部成员：

2、2指挥机构及职责

根据事故类型，应急救援指挥机构构成单位和人员的具体职责分别为：

（1）总指挥组织指挥本企业的应急救援工作；负责向上级领导报告。

（2）副总指挥协助总指挥负责应急救援的具体指挥工作。

（3）指挥部成员

1)负责应急预案的启动工作；

2)负责应急救援组织成员及单位相关救援部门的信息联络工作；

3)负责医院、消防队及所需车辆救援的信息联络工作；

4)负责组织事故周边单位的人力、物力参与事故现场的紧急救援工作；

5)协助总指挥做好事故报警、情况通报及事故处置工作；

6)负责有毒有害物质进一步扩散的监测、预测工作，协助总指挥组织人员疏散；

7)负责事故后恢复正常生产的组织协调工作。

3应急处置

3、1应急报告程序

发生火灾事件时，员工应直接向应急指挥部（中控室）报告。

3、2报告内容：

（1）发生时间、地点和部位；

（2）事故的简要经过；

（3）事故已经造成或者可能造成的伤亡人数（包括下落不明的人数）和初步估计的直接经济损失；

（4）已经采取的措施。

3、3火情处置程序

报警：所有员工应熟悉报警程序，发现事故征兆，如电源线产生火花，某个部位有烟气，异味等。现场第一发现人员应立即报告中控室值班人员，同时按报警器报警，现场人员进行自救、灭火、防止火情扩大。

接报：值班人员接报后，立即到达事故现场了解情况，组织人员进行自救灭火。并报告企业负责人或应急救援指挥部，做好现场灭火处置工作。火情已被扑灭，做好现场保护工作，待有关部门对事故情况调查后，经同意，做好事故现场的清理工作。

3、4火灾处置程序

3、4。1如事故现场继续蔓延扩大，现场指挥人员应通知各救援小组快速集结，快速反应履行各自职责投入灭火行动。

3、4。2按指挥人员要求，通讯联络组向公安消防机构报火警，及向有关部门报告，派人接应消防车辆，并随时与应急指挥部联系。

3、4。3各灭火小组在消防人员到达事故现场之前，应根据不同类型的火灾，采取不同的灭火方法，加强冷却，撤离周围易燃可燃物品等办法控制火势。

3、4。4在有可能形成有毒或窒息性气体的火灾时，应佩戴正压式呼吸器或采取其它措施，以防救援灭火人员中毒，消防人员到达事故现场后，听从指挥积极配合专业消防人员完成灭火任务。

3、4。5疏散组应通知引导各部位人员尽快疏散，通知到应撤离火灾现场的所有人员。在烟雾弥漫中，要用湿毛巾掩鼻，低头弯腰逃离火场。

3、4。6火灾现场指挥人员随时保持与各小组的通讯联络，根据情况可互相调配人员。

3、4。7进行自救灭火，疏导人员、抢救物资、抢救伤员等救援行动时，应注意自身安全，无能力自救时各组人员应尽快撤离火灾现场。

3、5现场抢救受伤人员的处置

3、5。1被救人员衣服着火时，可就地翻滚，也可用水或毯子、被褥等物覆盖措施灭火。受伤处的衣、裤、袜应剪开脱去，不可硬行撕拉，伤处用消毒纱布或干净棉布覆盖，并立即送往医院救治。

3、5。2对烧伤面积较大的伤员要注意呼吸，心跳的变化，必要时进行心脏复苏。

3、5。3对有骨折出血的伤员，应作相应的包扎，固定处理，搬运伤员时，以不压迫伤面和不引起呼吸困难为原则。

3、5。4可拦截过往车辆，将伤员送往附近医院进行抢救救治。

3、5。5抢救受伤严重者或在进行抢救伤员的同时，应及时拨打急救中心电话（120），由医务人员进行现场抢救伤员的工作，并派人接应急救车辆。

3、6灭火结束

灭火结束后，注意保护好现场，积极配合有关部门的调查处理工作，并做好伤亡人员的善后处理。调查处理完毕后，经有关部门同意，立即组织人员进行现场清理，尽快恢复生产经营活动。

4注意事项

4、1佩戴个人防护器具方面的注意事项

参加火灾事故应急救援行动，应急救援人员必须佩戴和使用符合要求的防护用品。严禁救援人员在没有采取防护措施的情况下盲目施救。

4、2使用抢险救援器材方面的注意事项

4、2。1应根据火情、火势情况，选择合适的抢险救援器材。

4、2。2在危险区域以外可设置应急照明灯。

4、3采取救援对策或措施方面的注意事项

4、3。1应急救援时，应贯彻“以人为本”的原则，先抢救受伤人员。

4、3。2应急救援时应注意防止事故扩大。

4、3。3应急救援人员必须采取可靠的安全防护措施后方可进入现场，参加应急救援行动。

4、4应急救援结束后的注意事项

注意保护好事故现场，便于调查分析事故原因。

5附则

5、1应急预案备案

应急指挥部负责本预案的管理，根据北京市安全生产监督管理局和当地安全生产监督管理局的要求，进行备案。

5、2维护和更新

应急指挥部宜每三年组织一次应急预案的修订。因以下原因出现不符合项，应及时对本预案进行相应的调整：

（1）新法律法规、标准的颁布实施；

（2）相关法律法规、标准的修订；

（3）预案演练或事件应急处置中发现不符合项；

（4）其它原因。

5、3应急预案实施

篇四：酒店消防安全应急预案

1、指导思想：

为了加强消防工作，贯彻“预防为主、防消结合”的方针提高全员消防意识，增强自防自救能力，及时有效的扑救火灾，最大限度地减少损失，保护国家、酒店和旅客的生命财产安全，让全体员工碰到火灾时忙而不乱，能各司其职。根据国家消防法规、结合酒店的实际情况，特制定此预案。

2、组织机构：

安保部负责，公司各部门负责人积极配合

3、灭火原则：

(1)先救人后救火，尽量避免人员伤亡。

(2)首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。

4、各岗位应急程序：

(1)火灾现场人员报警及灭火：

①火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通酒店消防值班室电话(8719)向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。

②按响离自己最近的紧急报警器(手动报警按钮或排烟阀手动按钮)。

③用最近的灭火器材阻止火势蔓延。

(2)监控员：

①接到报警电话后，问明情况〈报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人〉，同时做好记录，并通知巡楼队员赶到现场。

②根据报警情况做出决定：确定火灾等级(一级或二级)；

③接到报警信号(烟感报警信号、手动按钮报警信号)后，2秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场，对火警确认并反馈；同时在消防主机上进行消音处理，记录火警的组号和位号。

④如果得到的反馈是误报或假火警，应做好复位处理。

⑤如果得到的反馈是真实火警时，应在1秒钟内用对讲机或电话通知当值主管立即赶赴现场，同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机岗位；并且要求大厅岗和通道岗做好车辆秩序的维护，以备消防车和救护车到来时保持电能；宿舍岗队员立即通知宿舍所有人不当班人员2分钟内赶到指令地点。其它岗位1分钟内必须赶到火灾现场。

⑥时刻注意火势情况，并把监控镜头调到事故区域并录像，记录：

1、火警的具体部位；

2、火警大小及严重性；

3、燃烧物质的种类；

4、伤亡损失；

5、到位人员；

6、处理过程等，以便事后以书面形式汇报。

⑦电话通知保安部主管(必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧)。

⑧根据火势情况，确定火灾等级；如果是一级，电话通知酒店总经理，副总经理，并要求前台通知各部门经理、主管，做好客人的疏散和解释工作。

⑨启动消防广播，使用时吐词清楚，重复播放(尊敬的各位宾客，请不要惊慌，本酒店正处于紧急疏散状态，请您关好门窗，利用房内防毒面具或湿毛巾捂住口鼻，按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序靠墙离开)。

(3)巡楼员：

①当接到监控员的通知后必须在2分钟内赶到准确的火警现场。

②赶到现场后立即查看，确认火警真假，如果是楼层应立即

消音再确认，发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心，误报或假报的原因。

③确认为真火警应第一时间通知监控中心，并报告火灾的大小、何种物质燃烧，有无伤亡情况。

④火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。

⑤火势较大时应采取隔离周围物品，特别是易燃、易爆物品，并会同前来的同事一起参与灭火工作，听从现场最高指挥者的指挥。

⑥事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。

(4)大厅岗：

①负责停车场和大门口秩序，做好车辆疏散指挥，保持消防车道畅通。

②禁止无关人员进入停车场和大堂。

③为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。

④当消防车或急救车到来时，引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。

⑤时刻注意电台、报社记者的出现，当发现后应进行适度制止，并汇报上级，以便做出及时必要的安排。

⑥阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。

(5)通道岗：

①负责维护通道周围车辆秩序，保持消防车道畅通。

②严格控制闲杂人员入内，防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。

③为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部主管做好稳定客人情绪和安顿工作。

④阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。

(6)保安部不当班人员：

①接到通知后应在2分钟内赶到监控中心前坪穿消防战斗服集合，听从管理人员安排。

②不当班主管到场清点人数、分派任务，按大厅岗指引的方向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。

③如果是一级火灾，不当班人员服从主管或最高指挥者分配，赶赴火场进行戒备，并组织其它部门人员集结，准备适当器材组织客人进行疏散。

(7)保安部当值主管

①当接到火警报告后，应在2分钟内赶赴现场。

②组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。

③火势较大时，要沉着冷静，合理安排队员防止火势漫延，同时要求监控中心通知房务部电话通知各部门做好人员疏散准备。

④如总经理不在现场，而火情严重急需消防队救援时，指示监控中心向“119”台报警，并向随后赶到的上级领导报告情况和采取措施。

(8)前台：

①接到二级火灾报警通知后，应电话通知各部门经理、主管。

②如接到一级火灾通知后，除通知各部门经理、主管外，另需通知总经理、副总经理。

③当接到火灾通知后，值班接待员必须立即把最新入住的客人身份资料用打印机打出来，并将客人的登记卡收齐，并和客人身份资料一起带到客人集合地点，以备清点客人时使用。

④火情发生后，如果说有客人查问，表示关切，如无领导和总经理特殊指示，值班人应委婉做好解释。

⑤前台值班员必须掌握酒店领导号码，以便随时取得联系。

(9)工程部：

①值班人员接到报警电话后，应立即切断失火楼层上下三层的所有电源，停止二部客用电梯并保证电梯内无人。

②非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店前坪集结，向现场指挥人员靠拢，准备酒店全范围内的设备修复工作。

③派人监督机组和机组的运转情况，确保正压送风和排烟机工作正常，确保疏散途中安全。

④确保应急电源工作正常，使应急指挥灯发光，要派人带手电筒去各疏散楼梯检查。若发现应急灯损坏应及时更换。

⑤楼层空调系统要关闭，停止送排风。

⑥逐路切断电源，包括动力电源，只留应急供电线路。

⑦切断生活供水，但要保证自来水外线管供水正常，以确保消防供水。

⑧通知锅炉房切断蒸气和热水供应，但要注意锅炉的安全。

⑨切断煤气和柴油供应并做好防火工作，确保安全。

(10)房务部：

①向全体人员通告火情，调节控制好大厅以免造成混乱场面，指令前台接待准备回答客人的询问电话。

②指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。

③每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间，确保无客人后，在门上标“v”符号表明此房间已无客人。

④房务部经理必须带上酒店手电、万能钥匙以及房务部所用频道的对讲机。

⑤房务部主管负责客人疏散引导和安顿。

⑥房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话(请不要惊慌，跟我来)。

(11)餐饮部：

①餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。

②指派专人组织客人以疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。

③派人对餐厅和每个包厢进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭。

④最后切断电源锁门离开。

篇五：酒店消防安全应急预案

灾难随时会发生，酒店作为一个公共场所，尤其要做好消防工作。

一、各岗位应急程序

(1)火灾现场人员报警及灭火

①火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通酒店消防值班室电话(8719)向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。

②按响离自己最近的紧急报警器(手动报警按钮或排烟阀手动按钮)。

③用最近的灭火器材阻止火势蔓延。

(2)监控员

①接到报警电话后，问明情况〈报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人〉，同时做好记录，并通知巡楼队员赶到现场。

②根据报警情况做出决定：确定火灾等级(一级或二级)；

③接到报警信号(烟感报警信号、手动按钮报警信号)后，2秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场，对火警确认并反馈；同时在消防主机上进行消音处理，记录火警的组号和位号。

④如果得到的反馈是误报或假火警，应做好复位处理。

⑤如果得到的反馈是真实火警时，应在1秒钟内用对讲机或电话通知当值主管立即赶赴现场，同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机岗位；并且要求大厅岗和通道岗做好车辆秩序的维护，以备消防车和救护车到来时保持电能；宿舍岗队员立即通知宿舍所有人不当班人员2分钟内赶到指令地点。其它岗位1分钟内必须赶到火灾现场。

⑥时刻注意火势情况，并把监控镜头调到事故区域并录像，记录：

1、火警的具体部位；

2、火警大小及严重性；

3、燃烧物质的种类；

4、伤亡损失；

5、到位人员；

6、处理过程等，以便事后以书面形式汇报。

⑦电话通知保安部主管(必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧)。

⑧根据火势情况，确定火灾等级；如果是一级，电话通知酒店总经理，副总经理，并要求前台通知各部门经理、主管，做好客人的疏散和解释工作。

⑨启动消防广播，使用时吐词清楚，重复播放(尊敬的各位宾客，请不要惊慌，本酒店正处于紧急疏散状态，请您关好门窗，利用房内防毒面具或湿毛巾捂住口鼻，按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序靠墙离开)。

(3)巡楼员

①当接到监控员的通知后必须在2分钟内赶到准确的火警现场。

②赶到现场后立即查看，确认火警真假，如果是楼层应立即

消音再确认，发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心，误报或假报的原因。

③确认为真火警应第一时间通知监控中心，并报告火灾的大小、何种物质燃烧，有无伤亡情况。

④火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。

⑤火势较大时应采取隔离周围物品，特别是易燃、易爆物品，并会同前来的同事一起参与灭火工作，听从现场最高指挥者的指挥。

⑥事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。

(4)大厅岗

①负责停车场和大门口秩序，做好车辆疏散指挥，保持消防车道畅通。

②禁止无关人员进入停车场和大堂。

③为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。

④当消防车或急救车到来时，引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。

⑤时刻注意电台、报社记者的出现，当发现后应进行适度制止，并汇报上级，以便做出及时必要的安排。

⑥阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。

(5)通道岗

①负责维护通道周围车辆秩序，保持消防车道畅通。

②严格控制闲杂人员入内，防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。

③为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部主管做好稳定客人情绪和安顿工作。

④阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。

(6)保安部不当班人员

①接到通知后应在2分钟内赶到监控中心前坪穿消防战斗服集合，听从管理人员安排。

②不当班主管到场清点人数、分派任务，按大厅岗指引的方向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。

③如果是一级火灾，不当班人员服从主管或最高指挥者分配，赶赴火场进行戒备，并组织其它部门人员集结，准备适当器材组织客人进行疏散。

(7)保安部当值主管

①当接到火警报告后，应在2分钟内赶赴现场。

②组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。

③火势较大时，要沉着冷静，合理安排队员防止火势漫延，同时要求监控中心通知房务部电话通知各部门做好人员疏散准备。

④如总经理不在现场，而火情严重急需消防队救援时，指示监控中心向“119”台报警，并向随后赶到的上级领导报告情况和采取措施。

(8)前台

①接到二级火灾报警通知后，应电话通知各部门经理、主管。

②如接到一级火灾通知后，除通知各部门经理、主管外，另需通知总经理、副总经理。

③当接到火灾通知后，值班接待员必须立即把最新入住的客人身份资料用打印机打出来，并将客人的登记卡收齐，并和客人身份资料一起带到客人集合地点，以备清点客人时使用。

④火情发生后，如果说有客人查问，表示关切，如无领导和总经理特殊指示，值班人应委婉做好解释。

⑤前台值班员必须掌握酒店领导号码，以便随时取得联系。

(9)工程部

①值班人员接到报警电话后，应立即切断失火楼层上下三层的所有电源，停止二部客用电梯并保证电梯内无人。

②非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店前坪集结，向现场指挥人员靠拢，准备酒店全范围内的设备修复工作。

③派人监督机组和机组的运转情况，确保正压送风和排烟机工作正常，确保疏散途中安全。

④确保应急电源工作正常，使应急指挥灯发光，要派人带手电筒去各疏散楼梯检查。若发现应急灯损坏应及时更换。

⑤楼层空调系统要关闭，停止送排风。

⑥逐路切断电源，包括动力电源，只留应急供电线路。

⑦切断生活供水，但要保证自来水外线管供水正常，以确保消防供水。

⑧通知锅炉房切断蒸气和热水供应，但要注意锅炉的安全。

⑨切断煤气和柴油供应并做好防火工作，确保安全。

(10)房务部

①向全体人员通告火情，调节控制好大厅以免造成混乱场面，指令前台接待准备回答客人的询问电话。

②指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。

③每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间，确保无客人后，在门上标“v”符号表明此房间已无客人。

④房务部经理必须带上酒店手电、万能钥匙以及房务部所用频道的对讲机。

⑤房务部主管负责客人疏散引导和安顿。

⑥房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话(请不要惊慌，跟我来)。

(11)餐饮部

①餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。

②指派专人组织客人以疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。

③派人对餐厅和每个包厢进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭。

④最后切断电源锁门离开。

(12)财务部

①出纳人员要整理好钱物，把库房和抽屉锁好。

②所有人员把自己管理的文件和帐目整理好，安全地保存起来。

③电脑房要确保电脑资料的完整。

④检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。

⑤通知所有人员按顺序进行疏散，关闭电源后，锁门离开。

(13)人力资源部

①锁好所有重要文件和人事档案。

②关闭办公室内所有电源开关。

(14)营销部

①锁上所有重要的文件。

②切断办公室的电源。

③携带合同档案前往集合地点。

(15)员工厨房

①员工厨房接到疏散的通知后，关闭各种电器、空调、及电源开关。

②熄灭厨房所有火种。

③疏散饭堂用餐员工全部离开后，随之离开。

二、疏散方法及注意事项

(1)疏散的唯一途径是消防楼梯。

(2)火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐电梯疏散。

(3)一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。

(4)进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾大，而试图往上走。

(5)如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧急的指示灯，朝着指示灯的方向走，千万不能搞错方向。

(6)当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部保留着一部分新鲜的空气。

(7)其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门，要记住到一层后应该要往楼外走，不要再沿楼梯走到地下室。

(8)疏散到楼外后，请到酒店前坪集合，不要随便离开。

三、疏散集合地点：酒店前坪空地

(1)前台人员要携带住房登记表，对疏散出来的客人逐一进行清点，尤其是在前台上有登记的残疾客人，一个也不能漏掉。

(2)保安部要加强集合点周围的警卫工作，确保客人的财产安全，防止有人捣乱、进行破坏。

四、现场指挥者要求

(1)由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员，灭火指挥员职务由高到低排列顺序为：总经理、执行总经理、保安部经理、工程部经理、值班经理各部门经理、依次类推。

(2)总指挥者应携带可变的对讲机，根据火势的大小，火情性质进行分工，指挥各组进行灭火，控制火势，疏散人员，抢救物资，做好警卫警戒等。

(3)总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭，应立即指示总机值班员向火警台“119”报警。

五、酒店其他人员

(1)未接到撤退指令，不得离开各自岗位。

(2)保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。

(3)非必要不得使用酒店电话，以免干扰指挥灭火和疏散通知。

篇六：酒店消防安全应急预案

一、指导思想

为了加强消防工作，贯彻“预防为主、防消结合”的方针提高全员消防意识，增强自防自救能力，及时有效的扑救初期火灾，最大限度地减少损失，保护国家、酒店和旅客的生命财产安全，让全体员工碰到火灾时忙而不乱，能各司其职。根据国家消防法规、结合酒店的实际情况，特制定此预案。

二、组织机构

灭火和应急疏散指挥部

总指挥：XXX

副总指挥：XXXX

成员：保安部经理、客房部经理、餐饮部经理、财务部总监、人力资源部总监、工程部经理、营销部经理

职责：

a。平时指导全员灭火及应急疏散的宣传教育，演练培训。

b。如遇火情时指挥协调各职能小组和义务消防队开展工作，迅速果断将火灾扑灭在初期阶段，协调配合到达现场的公安消防开展各项灭火行动

c。配合协调公安消防机构做好火灾事故调查及善后工作。

d。指挥部设在酒店消防监控室，消防控制室为24小时值班制。

疏散引导组：

组长：房务部经理

成员：前厅部、客房部员工

灭火行动组：

组长：保安部经理

副组长：保安部消防主管

成员：义务消防队全体人员

后勤保障组：

组长：人力资源部经理

成员：人力资源部员工

三、灭火原则：

1、先救人后救火，尽量避免人员伤亡。

2、首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。

四、各岗位应急程序：

1、火灾现场人员报警及灭火：

（1）火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通酒店消防值班室电话向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。

（2）按响离自己最近的紧急报警器(手动报警按钮或排烟阀手动按

钮)。

（3）用最近的灭火器材阻止火势蔓延。

2、监控员：

（1）接到报警电话后，问明情况〈报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人〉，同时做好记录，并通知巡楼队员赶到现场。

（2）根据报警情况做出决定：确定火灾等级(一级或二级)；

（3）接到报警信号(烟感报警信号、手动按钮报警信号)后，2秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场，对火警确认并反馈；同时在消防主机上进行消音处理，记录火警的组号和位号，如果得到的反馈是误报或假火警，应做好复位处理。

（4）如果得到的反馈是真实火警时，应在1秒钟内用对讲机或电话通知当值主管立即赶赴现场，同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机岗位；并且要求大厅西岗和大厅东岗做好车辆秩序的维护，以备消防车和救护车到来时畅通，立即通知宿舍所有人不当班人员2分钟内赶到指令地点。其它岗位1分钟内必须赶到火灾现场。

（5）时刻注意火势情况，并把监控镜头调到事故区域并录像，记录：

a、火警的具体部位；

b、火警大小及严重性；

c、燃烧物质的种类；

d、伤亡损失；

e、到位人员；

f、处理过程等，以便事后以书面形式汇报。

（6）电话通知保安部经理(必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧)。

（7）根据火势情况，确定火灾等级；如果是一级，电话通知酒店总经理，副总经理，并要求前台通知各部门经理、主管，做好客人的疏散和解释工作。

（8）启动消防广播，使用时吐词清楚，重复播放(尊敬的各位宾客，请不要惊慌，本酒店正处于紧急疏散状态，请您关好门窗，利用房内防毒面具或湿毛巾捂住口鼻，按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序靠墙离开)。

3、巡楼员：

(1)当接到监控员的通知后必须在1分钟内赶到准确的火警现场。

(2)赶到现场后立即查看，确认火警真假，如果是楼层应立即消音再确认，发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心，误报或假报的原因。

(3)确认为真火警应第一时间通知监控中心，并报告火灾的大小、何种物质燃烧，有无伤亡情况。

(4)火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。

(5)火势较大时应采取隔离周围物品，特别是易燃、易爆物品，并会同前来的同事一起参与灭火工作，听从现场最高指挥者的指挥。

(6)事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。

4、大厅西岗：

（1）负责停车场和大门口秩序，做好车辆疏散指挥，保持消防车通道畅通。

（2）禁止无关人员进入停车场和大堂。

（3）为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。

（4）当消防车或急救车到来时，引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。

（5）时刻注意电台、报社记者的出现，当发现后应进行适度制止，并汇报上级，以便做出及时必要的安排。

（6）阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。

5、大厅东岗：

（1）负责维护周围车辆秩序，保正消防车通道畅通。

（2）严格控制闲杂人员入内，防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。

（3）为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部做好稳定客人情绪和安顿工作。

（4）阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿

东西。

6、保安部不当班人员：

（1）接到通知后应在2分钟内赶到监控中心穿消防战斗服集合，听从管理人员安排。

（2）不当班主管到场清点人数、分派任务，按大厅东、西岗指引的方向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。

（3）如果是一级火灾，不当班人员服从主管或最高指挥者分配，赶赴火场进行戒备，并组织其它部门人员集结，准备适当器材组织客人进行疏散。

7、保安部当值主管

（1）当接到火警报告后，应在1分钟内赶赴现场。

（2）组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。

（3）火势较大时，要沉着冷静，合理安排队员防止火势漫延，同时要求监控中心通知总机电话通知各部门做好人员疏散准备。

（4）如总经理不在现场，而火情严重急需消防队救援时，指示消防监控中心向“119”报警，并向随后赶到的上级领导报告情况和采取措施。

8、前台：

（1）接到二级火灾报警通知后，应电话通知各部门经理、主管。

（2）如接到一级火灾通知后，除通知各部门经理、主管外，另需通知总经理、副总经理。

（3）当接到火灾通知后，前台接待员必须立即把最新入住的客人身份资料用打印机打出来，并将客人的登记卡收齐，并和客人身份资料一起带到客人集合地点，以备清点客人时使用。

（4）火情发生后，如果说有客人查问，表示关切，如无领导和总经理特殊指示，值班人应委婉做好解释。

（5）前台值班员必须掌握酒店领导号码，以便随时取得联系。

9、工程部：

（1）值班人员接到报警电话后，应立即切断失火楼层上下三层的所有电源，停止电梯并保证电梯内无人。

（2）非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店消防指挥部，向现场指挥人员靠拢，准备酒店全范围内的设备修复工作。

（3）派人监督机组和机组的运转情况，确保正压送风和排烟机工作正常，确保疏散途中安全。

（4）确保应急电源工作正常，使应急指挥灯发光，要派人带手电筒去各疏散楼梯检查。若发现应急灯损坏应及时更换。

（5）楼层空调系统要关闭，停止送排风。

（6）逐路切断电源，包括动力电源，只留应急供电线路。

（7）切断生活供水，但要保证自来水外线管供水正常，以确保消防供水。

（8）通知锅炉房切断蒸气和热水供应，但要注意锅炉的安全。

（9）切断煤气供应并做好防火工作，确保安全。

10、客房部：

经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅以免造成混乱场面，指令前台接待准备回答客人的询问电话。

（1）指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。

（2）每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间，

确保无客人后，在门上标“V”符号表明此房间已无客人。

（3）房务部经理必须带上酒店手电、万能钥匙以及房务部所用频道的对讲机。

（4）房务部主管负责客人疏散引导和安顿。

（5）房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话(请不要惊慌，跟我来)。

11、餐饮部：

（1）餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。

（2）指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。

（3）派人对餐厅和每个包厢进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭。

（4）最后切断电源锁门离开。

12、财务部：

（1）出纳人员要整理好钱物，把库房和抽屉锁好。

（2）所有人员把自己管理的文件和帐目整理好，安全地保存起来。

（3）电脑房要确保电脑资料的完整。

（4）检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。

（5）通知所有人员按顺序进行疏散，关闭电源后，锁门离开。

13、人力资源部：

（1）锁好所有重要文件和人事档案。

（2）关闭办公室内所有电源开关。

14、营销部：

（1）锁上所有重要的文件。

（2）切断办公室的电源。

（3）携带合同档案前往集合地点。

15、员工厨房：

（1）员工厨房接到疏散的通知后，关闭各种电器、空调、及电源开关。

（2）熄灭厨房所有火种。

（3）疏散饭堂用餐员工全部离开后，随之离开。

四、疏散方法及注意事项

1、疏散的唯一途径是消防楼梯。

2、火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐电梯疏散。

3、一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。

4、进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾大，而试图往上走。

5、如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧急的指示灯，朝着指示灯的方向走，千万不能搞错方向。

6、当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部保留着一部分新鲜的空气。

7、其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门，要记住到一层后应该要往楼外走，不要再沿楼梯走到地下室。

8、疏散到楼外后，请到酒店前坪集合，不要随便离开。

五、疏散集合地点：酒店东停车场。

1、前台人员要携带住房登记表，对疏散出来的客人逐一进行清点，尤其是在前台上有登记的残疾客人，一个也不能漏掉。

2、保安部要加强集合点周围的警卫工作，确保客人的财产安全，防止有人捣乱、进行破坏。

六、现场指挥者要求：

1、由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员，灭火指挥员职务由高到低排列顺序为：总经理、执行总经理、保安部经理、工程部经理、值班经理各部门经理、依次类推。

2、总指挥应携带对讲机，根据火势的大小，火情性质进行分工，指挥各组进行灭火，控制火势，疏散人员，抢救物资，做好警卫警戒等。

3、总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭，应立即指示总机值班员向火警台“119”报警。

七、酒店其他人员：

1、未接到撤退指令，不得离开各自岗位。

2、保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。

3、非必要不得使用酒店电话，以免干扰指挥灭火和疏散通知。

八、灭火战斗后工作：

1、指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作，保护好现场，防止死灰复燃及现场遭受破坏。

2、保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察，以及各项调查处理。

3、各部门进行人员集结，清点部门人员有无缺少。

4、各级领导迅速组织所属人员撤离现场。

九、要求：

1、参加灭火人员要发扬“一不怕苦，二不怕死”的精神，奋不顾身的保护酒店客人及财产安全。

2、一切行动听指挥，做到令行禁止、雷厉风行、协调一致，严禁发生人为的技术规范伤害和伤亡。

3、酒店全体员工要提高安全意识，熟悉此预案的赋予所任务和职责，打有准备之仗

篇七：酒店消防安全应急预案

1、1。宾馆火警处置应急指挥部

（1）总指挥：总经理

总指挥负责指挥对火灾的扑救并综合全面信息，下达开启相关消防联动设施，向“119”报警，进行人员疏散等命令。

副总指挥：保安部经理

副总指挥负责协助总指挥指挥，协调各部门人员。

成员：宾馆各部门经理及义务消防队员。

（2）应急指挥部总指挥接到火警报告应立即赶至消防监控中心或火灾现场，成立临时指挥所，根据火情发出相应的指令。如总经理因故未能到达，当时最高行政职务者为应急指挥部总指挥，公安消防人员到达后，移交指挥权。

根据组员各自的分工，接到总指挥指令后立即到指定地点进行灭火、疏散。保安部经理赶至火灾现场，任现场总指挥，按照应急指挥部总指挥的指令进行扑救，保持联络，随时听从调遣，协助传达指令。如保安部经理因故未能到达，当时最高行政职务者为现场总指挥（或为应急指挥部总指挥临时指定），公安消防人员到达后，移交指挥权。

1、2。报警程序

1、2。1。任何员工发现宾馆出现火情时按以下程序处理：

（1）用最近的手提灭火器灭火控制火情。

（2）用最近的电话报告消防控制中心或破玻报警，报告者应将姓名、部门、火警部位、燃烧程度、燃烧物质、现场相关情况等报告消防控制中心监控员。

（3）如果火势已无法控制时，应立即组织人员尽快撤离火灾现场，注意自身安全。

1、2。2。消防设备火警信号处理程序

（1）消防控制中心迅速通知就近保安及大堂经理到达警情部位查看。

（2）接到报告后，两方人员须立即到达现场。如果确认火警信号有误，通知消防控制中心对误报原因做好记录。

（3）如果确认火警真实，按发现火警程序处理。

1、3。接警程序（接员工报警或消防设备报警）

1、3。1。消防监控中心值班员接到员工报警时，要认真询问并在接警登记本上详细记录报警人姓名、部门及发生火情的具体位置和现场的有关情况。

1、3。2。确认火情属实后，消防监控中心值班员应立即启动应急预案，通知总机，由总机通知应急指挥部成员到达指挥位置，通知各部门义务消防队火速赶赴失火地点及营救、疏散区域。同时做好设备灭火的准备。

总指挥到位后，根据火情下达开启相关消防联动设施，向“119”报警，进行人员疏散等命令。

1、3。3消防监控中心值班员时刻掌握火场动态，保持电话畅通，做好录像与文字处理工作。

1、4。各部门接警后的行动和任务：

1、4。1。各部门义务消防队的任务：

（1）收到火情通报后，立即携带灭火器材、应急灯赶到失火地点集合，等候命令，根据各自的分工迅速赶到指定区域。

（2）扑救人员由现场总指挥带领，根据现场火势情况，如燃烧面不大，可用灭火器进行扑救，同时将消防栓接通备用；如火势较大且迅速蔓延，应迅速组织使用消防水带进行灭火，在用灭火器扑救时应注意方向及距离（不要逆风、距离不少于4米），用消防水带灭火时力求速战速决并注意保护宾馆的财产。

（3）如需要对失火区域进行部分疏散，现场总指挥接到应急指挥部总指挥命令后，指挥失火区域的员工迅速组织引导宾客从安全通道转移并在确保安全的情况下将宾馆财产转移到安全地带。疏散前应派人检查安全出口、消防通道、应急照明设施，确保各安全通道畅通无阻，为下一步疏散工作做好准备。

1、4。2。保安部的任务：

（1）保安部经理接到火警通知后，立即带上通讯设备和必备物品赶赴火灾现场，任现场总指挥。

（2）消防监控中心值班员应时刻掌握火场动态，保持电话畅通，做好录像与文字处理工作。

（3）巡逻保安人员收到火警后，立即携灭火器赶到失火地点集合。

（4）对财务部和前台要重点布控。

（5）大门岗和员工通道，保安员应阻止一切无关人员进店，并有效防止治安案件的发生。

（6）观察并控制电视、电台、报纸等新闻记者的行踪，一经发现应立即阻止进入，并立即向应急指挥部报告，等候下一步指令。

1、4。3。前台及大堂人员的任务：

（1）火警发生后，前台人员要劝阻，告诫宾客不要回房和乘坐电梯，请他们到宾馆前车场集中，等候通知。

（2）行李员要立即将电梯报警装置砸破，将电梯迫降至首层，并负责劝导客人不要乘坐电梯。

（3）大堂经理要答复宾客询问，稳定宾客情绪。

（4）接待员要收集宾客资料以备查询。

1、4。4。工程部的任务：

（1）工程部经理或总监迅速召集本部门人员组成专业技术小组，根据现场实际情况及按指挥部下达的命令，及时、有效地对工程技术人员的工作进行合理安排，并积极与协作单位进行协调，保证消防设备、设施的正常运转。及时向总指挥提出有关建议。

（2）根据火情，值班工程师按总经理及工程部经理下达的命令迅速派人进入消防水泵值班室，并立即进入工作状态，保证消防用水正常供应；关闭燃油、空调及相关电器设备；关闭受火灾影响范围内一切通风设备，切断所有非消防电源。

（3）检查所有客用电梯归置首层，确保消防电梯正常使用。确保消防设备、设施正常使用。

（4）现场检查正压送风及排烟系统。

（5）准备向公安消防人员提供有关设备、设施的资料、图纸。

（6）消防电话要保持畅通，水泵房、配电室等部门应有专人接电话。

1、4。5。客房部的任务：

（1）如客房发生火情，客房部经理应立即到达发生火警的楼层。

（2）准备组织引导客人疏散。

（3）检查清理安全门，使楼道畅通，便于下一步宾客疏散。

（4）查找火源，查看有无被困人员。

（5）携带必要的救生用品（湿毛巾等），按指挥部的命令赶赴到相应楼层对灭火小组进行物品支援。

1、4。6。餐饮部的任务：

（1）如果火情发生在餐厅、厨房等地，餐饮部经理和厨师长须立即赶赴现场。

（2）查找火源，进行扑救。

（3）迅速关闭燃油、燃气、炉灶通风、抽风机阀门，关闭电器开关。

（4）妥善处理食油和其它易燃物。

（5）组织餐饮服务人员引导宾客疏散并配合保安部救火。

（6）准备湿毛巾送至火场防烟雾中毒。

1、4。7。财务部的任务：

（1）根据失火地点及火情，财务部在接到报警后，立即将重要的票据、合同整理好。

（2）将各收银台的现金及时收取，并由专人送到前厅保险箱内存放。

（3）配合其他部门参与灭火并做好疏散前的各项准备工作。

1、4。8。总机房的任务：

（1）根据消防监控中心和应急指挥部总指挥的指令，迅速通知相关人员。

（2）保证应急指挥部、火情现场、消防监控中心等部门的通讯畅通。

1、4。9。行政和人力资源部的任务：

（1）安排好车辆，做急救用车，等候指令。

（2）配合其他部门参与灭火并做好疏散前的各项准备工作。

1、4。10。市场营销部的任务：

作为机动力量听从应急指挥部调配。

1、5。各部门组织疏散中的行动和任务

1、5。1。应急指挥部认为无法控制火情时，总指挥应立即做出疏散决定并下令。

总体疏散顺序原则：

（1）先人后物；

（2）首先疏散着火层的人员；

（3）着火层的上一层、下一层依次进行疏散；

（4）视情决定背离火情蔓延的方向向下或向上疏散；

（5）疏散人员在消防通道内应靠楼梯扶手一侧一路纵队顺序行进，有序疏散。

1、5。2。保安部的任务

（1）启动疏散指令后，消防监控中心值班人员立即用消防广播将录制的中、英文广播通知反复播放，主要内容为要求住店宾客听从宾馆工作人员的指挥，在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离大楼，以及不要乘坐电梯等。

（2）外围保安人员清理宾馆周围的场地，保证车道畅通，为消防车接近宾馆作好准备，与内部保安人员保持联络，掌握火场动态。

（3）保安部要注意保护宾馆的现金和贵重物品，护送财务人员将现金转移到安全地方。

（3）由大门岗保安员引导消防车到现场扑救。

1、5。3。前厅部的任务

（1）迅速将大堂的安全出口打开，安排人员将滞留在大堂的客人及财产迅速转移到安全地带，并维持治安秩序。

（2）大堂经理要正确引导宾客，稳定其情绪，组织好宾客依序从安全出口疏散、转移，切不可造成宾客惊惶失措，盲目逃生。

（3）前厅部人员应携带客情资料，负责清点客人疏散情况。

（4）配合公安、消防部门营救宾客及宾馆财产。

1、5。4。工程部的任务

（1）工程部应立即协助各部门将相关区域分体式气罐及各仓库内库存所有易燃、易爆物品全部转移到安全地带。

（2）工程部撤出宾馆前，必须将所有电闸、燃油阀门、制冷设备和门窗关闭。

（3）工程部人员在疏散时应及时携带必要的图纸，为消防人员提供协助。

1、5。5。客房部的任务

（1）客房部在听到紧急疏散的广播指令后，立即检查客房内有无遗留宾客。

（2）检查完毕将门关好，并在房门上做出标记。

（3）按照贴在房间门后的疏散路线标志图引导宾客排成一路纵队有序疏散。

1、5。6。餐饮部的任务：

（1）配合工程部人员对各厨房燃油及易燃、可燃物资的转移。

（2）及时转移各种食用油、酒水等食用物资至安全地带。

（3）协同各部门做好疏散工作。

1、5。7。财务部的任务

（1）迅速组织员工将现金、合同、各种重要票据、档案在保安员的护送下转移到安全地方。

（2）立即组织员工在其他部门的配合下将各仓库内的易燃、易爆等物资转移到安全地带。

（3）协助保安部设立安全隔离带，严防不法分子进行盗窃、破坏。

1、5。8。行政人力资源部的任务

（1）立即通知车队员工迅速将所属汽车开到指定地点。

（2）根据当时的情况，将受伤严重的宾客和员工送医院治疗。

（3）清点疏散的员工人数。

1、5。9。市场营销部的任务：

作为机动力量听从总指挥的调配。

1、6。各部门协同的任务及注意的问题

1、6。1。疏散过程中不得乘坐电梯，在穿过浓烟区时，应低姿势行进和改用其它安全通道。

1、6。2。人员疏散到安全地带后，要集中宾客，大堂经理、保安员协助前厅部人员进行登记，核实工作。

1、6。3。人力资源部、保安部要对随疏散宾客一同到宾馆门口的员工进行登记，查看有无伤亡，并及时送医院治疗。

1、6。4。在火势得到控制后，由保安部、工程部牵头，其他部门配合对各类资产做出损失报告。

1、6。5。财务部负责钱款、物资的登记核实工作。

1、7。火灾扑救的基本原则

1、7。1。先控制，后消灭

在灭火过程中紧密相连，不能截然分开。特别是对于扑救初期火灾来说，控制火势发展与消灭火灾，二者没有明显的界线，几乎是同时进行的。应根据火势情况和自身力量灵活运用这一原则。对于能扑灭的火灾，要抓住战机，迅速扑救。如火势较大，灭火力量相对薄弱，或其它原因不能立即扑灭时，要把主要力量放在控制火势发展上，为防止火势扩大，彻底扑灭火灾创造条件，最大限度地降低火灾损失。

1、7。2。救人重于救火

当火场上有人受到火势围困，首先要做的是把人从火场中抢救出来。在实际操作中，可根据人员和实际情况，救人和救火同时进行，但决不能因为灭火贻误救人时机，一般在人未救出之前，可以用水枪等灭火器具减弱火势对人员的威胁，开辟救人安全通道，即以掩护救人为目的。

1、7。3。先重点，后一般

在扑救初起火灾时，要全面了解和分析火场情况，区分重点和一般。对可能造成人员伤亡、发生爆炸事故、烧毁重要物资、形成大面积燃烧等影响全局的方面优先予以处理。

1、7。4。快速、准确、协同作战

火灾初起，愈迅速、准确靠近着火点及早灭火，愈有利于抢在火灾蔓延扩大之前控制火势，消灭火灾。遵循这一原则，一旦发现火情，现场人员不等不靠，分秒必争，迅速到达火场，找准着火点，果断采取扑救措施，争取迅速扑灭火灾或有效控制火势，为进一步的扑救工作打下基础。

1、8。安全疏散的组织方法

1、8。1。弄清火场情况，有的放矢

火灾时，在场人员有烟气中毒、窒息以及烧伤的危险。因此，发生火灾后首先要了解火场有无被困人员及其被困人员所在地点，然后根据现场情况确定疏散路线、疏散通道，采取稳妥可靠的措施，积极组织疏散和抢救。

1、8。2。稳定情绪，防止混乱

帮助受火势威胁的人员有秩序地脱离险区，有组织地进行疏散，避免混乱，减少人员伤亡，必须通过宣传稳定人员的情绪，防止有人盲目乱跑而引起人员的恐慌和拥挤，尤其要防止逃生通道因严重拥挤而造成堵塞。

1、8。3。正确通报火情，疏导方法得当

在人员密集、疏散条件较差的情况下，组织者首先通知出口附近或最危险区域的人员，让他们先疏散出去，而后迅速疏散其他人员。组织者要为人们指明各条疏散通道，使人们有条不紊地安全疏散。

1、8。4。鱼贯撤离，做好防护

疏散时，如人员较多或能见度很差时，应在组织者的带领下，鱼贯地撤离起火区域。带领人可让疏散人员采用前后扯着衣襟的方法，或相互用“跟着我”的喊话方式将人员撤至安全地点。如遇烟雾，应采取低姿行走或爬行的方式，快速穿过烟雾区，同时用湿布掩住口鼻。

1、8。5。制止脱险人员重返火场

组织专人安排好已疏散到安全区域的人员，做好安慰工作，制止他们的危险行动，以保障他们的安全。

1、8。6。安全警戒的任务

为保证灭火、疏散与抢救工作有秩序地顺利进行，必须对火灾现场采取警戒措施。在建筑物的周围、首层出入口、着火层附近的危险区域分别设置警戒区，派出保安人员，其任务是：

（1）建筑物外围的警戒任务是：消除路障；指挥一切无关车辆撤离现场；劝导过往行人离开现场；制止围观；维持好外围秩序；迎接消防队，为消防队到场灭火创造条件。

（2）建筑物首层出入口警戒任务是：不准无关人员进入建筑物；指引疏散人群离开建筑物；看管好疏散出来的物资，防止哄抢、盗窃、破坏事件发生；保障消防电梯供消防人员专用，引导消防人员进入着火区。消防控制中心。

（3）着火层的上一层及下一层的警戒任务是：不准已经疏散出来的人员重返受灾楼层；防止有人抢劫；保护好消防设备、器材，引导疏散人流向安全区域有秩序地撤离。

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